Бактериофаги в молочном производстве и борьба с ними

Бактериофаги в молочном производстве и борьба с ними

https://elib.wkatu.edu.kz/en/catalog/document/BIBL/69390BE6-40DC-43DD-B6DC-DCD5C4D5D403/

663/664:641
Б 19

    Бактериофаги в молочном производстве и борьба с ними / Снятковский М. В., Карычев Р. З., Шаманова Г. П. // Молочная промышленность. - 2006. - N 4. - С. 66-67. - С. 2006. - Библиогр.: с. 67 . - ISSN 0026-9026

UDC	663/664:641

LBC 36

Subject headings: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Keywords (uncontrolled):
бактериофаги -- молоко -- молочнокислые бактерии
Abstract: Приведены наличия высокого уровня бактериофагов. Даны рекомендуемые мероприятия для борьбы с бактериофагами.
Additional access points:
Снятковский М. В.
Карычев Р. З.
Шаманова Г. П.

QR code documents