Функциональные безалкогольные напитки на основе антимутагенных пищевых добавок: красителя антоциана и подсластителя аспартама

Функциональные безалкогольные напитки на основе антимутагенных пищевых добавок: красителя антоциана и подсластителя аспартама

https://elib.wkatu.edu.kz/en/catalog/document/BIBL/C3EFDB41-9373-4FD3-9016-10173372A6CF/

613.26
Ф 94

    Функциональные безалкогольные напитки на основе антимутагенных пищевых добавок: красителя антоциана и подсластителя аспартама / Малиашвили Т.Н. [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - N11.-С.57-59. - С. 2003. - Библиогр.: 13 назв. . - ISSN ХХХХ-ХХХХ

UDC

613.26

LBC 75.0

Subject headings: Физическая культура и спорт--Медико-биологические основы физического воспитания

Keywords (uncontrolled):
антимутагенные пищевые добавки -- антимутагены -- антоциан -- аспартам -- безалкогольные напитки -- добавки -- красители -- напитки -- пищевые добавки -- пищевые красители -- подсластители -- функциональные напитки
Abstract: Проведен сравнительный анализ антимутагенной эффективности напитков
Additional access points:
Малиашвили Т.Н.
Орещенко А.В. (Д-р техн. наук)
Даугель-Дауге И.О. (Канд. мед. наук)
Дурнев А.Д. (Д-р мед. наук)

QR code documents