Показатель формуемости пищевых дисперсных массПопов А.М.
Мақала
Показатель формуемости пищевых дисперсных масс
Попов А.М.
- Басылым
- Показатель формуемости пищевых дисперсных масс / Попов А.М. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - N4.-С.48-50. - С. 2003. - Библиогр.:с.50 (3 назв.) . - ISSN XXXX-XXXX
- Жылы
- 2003
- КБЖ
- 24.5
- Шифр
- 664:541.182 П 58
Аңдатпа
Приводится количественная оценка формовочных свойств пищевых дисперсных систем в зависимости от пластической прочности, скоростей фильтрации и истечения масс при различных давлениях, доли перемещающейся влаги
Түйін сөздер
влагопроводность пищевых массдисперсные массыпищевые массыформовочные свойства пищевых массформуемость пищевых масс
Пәндік айдарлар
Пищевые производства--Физическая химия. Химическая физика
QR-код құжат
П 58
Попов А.М. (Канд. техн. наук).
Показатель формуемости пищевых дисперсных масс / Попов А.М. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - N4.-С.48-50. - С. 2003. - Библиогр.:с.50 (3 назв.) . - ISSN XXXX-XXXX
| ӘОЖ | 664:541.182 |
Айдарлар: Пищевые производства--Физическая химия. Химическая физика
Түйін сөздер (бақыланбайтын):
влагопроводность пищевых масс -- дисперсные массы -- пищевые массы -- формовочные свойства пищевых масс -- формуемость пищевых масс
Аңдатпа: Приводится количественная оценка формовочных свойств пищевых дисперсных систем в зависимости от пластической прочности, скоростей фильтрации и истечения масс при различных давлениях, доли перемещающейся влаги
Жіктелімі бойынша ұқсас басылымдар