Использование добавок из топинабмура для расширения ассортимента продукции/Васильева Е. А.

Использование добавок из топинабмура для расширения ассортимента продукции/Васильева Е. А.

https://elib.wkatu.edu.kz/lib/document/BIBL/359DAD0A-2129-43F9-824E-F4402DB477A7/

663.542
В 19
Васильева Е. А.
    Использование добавок из топинабмура для расширения ассортимента продукции / Васильева Е. А. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - N 1. - С. 51-54. - С. 2007. - Библиогр.: с. 53-54 (7 назв. ) . - ISSN XXXX-XXXX

ӘОЖ

663.542

КБЖ 36

Айдарлар: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Түйін сөздер (бақыланбайтын):
добавки из топинамбура -- пищевые добавки -- топинамбур
Аңдатпа: Приведена подробная характеристика растения топинамбур, дан анализ возможностей его использования для производства продуктов, обогащения готовых изделий, а также применения в топливной промышленности в качестве альтернативного источника энергии.

QR-код құжат