Расчет продолжительности индукционного периода при кристаллизации лактозы в пересыщенных водных растворах

Расчет продолжительности индукционного периода при кристаллизации лактозы в пересыщенных водных растворах

https://elib.wkatu.edu.kz/lib/document/BIBL/6DD5FA20-3234-4E69-AB9F-F72ACA460BFF/

637.345
Р 24

    Расчет продолжительности индукционного периода при кристаллизации лактозы в пересыщенных водных растворах / Гнездилова А.И., Шевчук В.Б., Перелыгин В.М. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - N6.-С.38-39. - С. 2003. - Библиогр.: 7 назв. . - ISSN XXXX-XXXX

ӘОЖ

637.345

КБЖ 35

Айдарлар: Пищевые производства--Общие вопросы химической технологии

Түйін сөздер (бақыланбайтын):
водные растворы -- лактоза кристаллизация лактозы -- молочные консервы -- парасыщенные водные растворымолочные консервы -- сгущенка -- сгущенные молочные консервы
Аңдатпа: В работе использована модель, согласно которой рост кристаллических зародышей определяется ростом дозародышевых ассоциатов
Қосымша іздеу нүктелері:
Гнездилова А.И.
Шевчук В.Б.
Перелыгин В.М.

QR-код құжат