QR-код құжат
З-78
Зобкова З. С. (д-р техн. наук).
Страничка технолога / Зобкова З. С. // Молочная промышленность. - 2007. - N 4. - С. 52. - С. 2007 . - ISSN 0026-9026
| ӘОЖ | 663/664:641 |
Айдарлар: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Түйін сөздер (бақыланбайтын):
замороженный творог -- молокосодержащие продукты -- молочные продукты -- переработка творога -- размораживание творога -- регистрация технологических инструкций -- сроки годности продукции -- творог -- технологические инструкции
Аңдатпа: О способах размораживания творога и дальнейшем его использовании в молочном производстве.
Жіктелімі бойынша ұқсас басылымдар