QR-код құжат
М 61
Минвалеев Р. С.
О пользе вкусного / Минвалеев Р. С. // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 6. - С. 40-43. - С. 2007. - Библиогр.: с. 43 ( 3 назв. ) . - ISSN 1727-5903
| ӘОЖ | 613 |
Айдарлар: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена
Түйін сөздер (бақыланбайтын):
питание -- вкус -- вкусовые рецепторы -- пища
Аңдатпа: Сколько бы ни говорили диетологи, что пищу надо оценивать прежде всего с точки зрения количества калорий, витаминов и прочих полезных ингредиентов, мы в первую очередь интересуемся ее вкусовыми достоинствами. Отчего же наши вкусовые рецепторы требуют, чтобы обед был не столько полезным, сколько вкусным? На этот вопрос пытались найти ответ ученые. Среди них особое место занимает И. П. Разенков.
Қосымша іздеу нүктелері:
Разенков, И. П.
Жіктелімі бойынша ұқсас басылымдар