QR-код құжат
Ф 94
Фунгицидные и антифаговые действия дезинфицирующих средств / Нагула М. Н., Кузнецова Л. С., Ганина В. И. // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - N 1. - С. 38-40. - С. 2007 . - ISSN ХХХХ-ХХХХ
| ӘОЖ | 663/664:641 |
Айдарлар: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Түйін сөздер (бақыланбайтын):
сыры -- твердые сыры -- созревание сыров -- биологическая безопасность продукции -- плесневые грибы -- дрожжи -- дезинфицирующие средства -- фунгицидная активность дезинфицирующих средств
Аңдатпа: Исследована роль ряда дезинфицирующих средств в предотвращении заражения твердых сыров нежелательными микроорганизмами в процессе созревания.
Қосымша іздеу нүктелері:
Нагула М. Н.
Кузнецова Л. С. (д-р техн. наук)
Ганина В. И. (д-р техн. наук)
Жіктелімі бойынша ұқсас басылымдар