О повышении интенсивности теплообмена в пленочном выпарном аппаратеЛазарев, В. Д.
Статья
О повышении интенсивности теплообмена в пленочном выпарном аппарате
Лазарев, В. Д.
- Издание
- О повышении интенсивности теплообмена в пленочном выпарном аппарате / Лазарев, В. Д., Чижиков, К. С. ; // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 7. - С. 74-76. - С. 2008. - Библиогр.: с. 76 (5 назв. )
- Год
- 2008
- Шифр
- 664.048.57 Л 17
- Соавторы
- Чижиков, К. С.
Аннотация
Одним из перспективных методов повышения интенсивности теплообена в пленочных выпарных аппаратах пищевых производств является использование закрученного вторичным паром течения пленки продукта.
Ключевые слова
выпарные аппаратыпленочные выпарные аппаратывыпаривание
Рубрики
Пищевые производства
QR-код документа
Л 17
Лазарев, В. Д. (канд. техн. наук).
О повышении интенсивности теплообмена в пленочном выпарном аппарате / Лазарев, В. Д., Чижиков, К. С. ; // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 7. - С. 74-76. - С. 2008. - Библиогр.: с. 76 (5 назв. )
| УДК | 664.048.57 |
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
выпарные аппараты -- пленочные выпарные аппараты -- выпаривание
Аннотация: Одним из перспективных методов повышения интенсивности теплообена в пленочных выпарных аппаратах пищевых производств является использование закрученного вторичным паром течения пленки продукта.
Доп.точки доступа:
Чижиков, К. С.