QR-код документа
Н 76
Новые ингредиенты в России // Хлебопродукты. - 2007. - N 3. - С. 46-47. - С. 2007 . - ISSN 0235-2508
| УДК | 663/644:641 |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
зерновые смеси -- кондитерские изделия -- печенье -- пищевые продукты -- смеси для бисквитов -- смеси для хлеба -- тесто -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарные смеси
Аннотация: Приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий на основе хлебопекарных смесей.
Похожие издания по классификации