Интенсификация теплообмена при выпечке национальных лепешек/Азимова, С.

QR-код документа

36
А 35
Азимова, С.
Интенсификация теплообмена при выпечке национальных лепешек / Азимова, С. // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2007. - N 4. - С.16-17. - С. 2007 . - ISSN ХХХХ-ХХХХ

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--РК

Кл.слова (ненормированные):
РК -- выпечка -- лепешки -- теплообмен

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Славутич - 10 лет на рынке/Груздев В. Л.

Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2003 г.

Гигиеническая значимость и безопасность/Иванов А. А.

Нормативный метод учета. Пахта/Фокина Н. З.

Новые возможности в производстве продуктов десертной группы и сливочных сыров/Лохов А. В.