QR-код документа
Б 19
Бактериофаги в молочном производстве и борьба с ними / Снятковский М. В., Карычев Р. З., Шаманова Г. П. // Молочная промышленность. - 2006. - N 4. - С. 66-67. - С. 2006. - Библиогр.: с. 67 . - ISSN 0026-9026
| УДК | 663/664:641 |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
бактериофаги -- молоко -- молочнокислые бактерии
Аннотация: Приведены наличия высокого уровня бактериофагов. Даны рекомендуемые мероприятия для борьбы с бактериофагами.
Доп.точки доступа:
Снятковский М. В.
Карычев Р. З.
Шаманова Г. П.
Похожие издания по классификации