Жидкий улучшитель "Солодовый" для хлебобулочных изделий

Жидкий улучшитель "Солодовый" для хлебобулочных изделий

https://elib.wkatu.edu.kz/en/catalog/document/BIBL/41B0405E-ED44-4EE0-9DDC-15E2CD45CF7F/

663/644:641
Ж 69

    Жидкий улучшитель "Солодовый" для хлебобулочных изделий // Хлебопродукты. - 2007. - N 3. - С. 39. - С. 2007 . - ISSN 0235-2508

UDC	663/644:641

LBC 36

Subject headings: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Keywords (uncontrolled):
жидкие улучшители -- солодовые экстракты -- тесто -- хлеб -- хлебобулочные изделия
Abstract: Использование жидкого улучшителя на основе солодового экстракта при производстве хлебобулочных изделий.

QR code documents