Исследование замороженных чайных флешей и продуктов их переработки

Исследование замороженных чайных флешей и продуктов их переработки

https://elib.wkatu.edu.kz/en/catalog/document/BIBL/66DA2D71-C5A3-4BAC-960C-377BF0C47CAE/

663.952.1
И 88

    Исследование замороженных чайных флешей и продуктов их переработки / Лазишвили Л.А., Кобахидзе М.А., Мгеладзе Б.Ш. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - N8.-C.190-192. - С. 2003. - Библиогр.: 8 назв. . - ISSN XXXX-XXXX

UDC

663.952.1

LBC 36

Subject headings: Пищевые производства--Общие вопросы химической технологии

Keywords (uncontrolled):
замораживание чайного листа -- производство чая -- проницаемость мембран -- флеши -- чай листовой чай -- чайные флеши
Abstract: Приводятся результаты опытов по определению проницаемости мембран клеток замороженных и завяленных двухлистных чайных флешей (нежные побеги)
Additional access points:
Лазишвили Л.А.
Кобахидзе М.А.
Мгеладзе Б.Ш.

QR code documents