Оптимизация основных технологических режимов сушки растительного сырья при производстве чайных напитков/Поверин Д.И.

Оптимизация основных технологических режимов сушки растительного сырья при производстве чайных напитков/Поверин Д.И.

https://elib.wkatu.edu.kz/en/catalog/document/BIBL/88CE358D-0393-486D-9CD4-B588CF36D43D/

664.737.2:636.085.55:621.926
П 42
Поверин Д.И. (Канд. техн. наук). Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева.
    Оптимизация основных технологических режимов сушки растительного сырья при производстве чайных напитков / Поверин Д.И. ; Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2001. - N12.-С.30-31. - С. 2001. - Библиогр.: 16 назв. . - ISSN XXXX-XXXX

UDC	664.737.2:636.085.55:621.926

LBC 36

Subject headings: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Keywords (uncontrolled):
производство чайных напитков -- растительное сырье -- режимы сушки -- сушка -- сушка растительных субстратов -- сырье -- чайные напитки
Abstract: Приводятся результаты многолетних экспериментальных исследований по оценке ряда параметров, оптимизирующих процесс сушки растительных субстратов

QR code documents