QR-код документа
И 88
Используем лучшее! // Хлебопродукты. - 2007. - N 3. - С. 40. - С. 2007 . - ISSN 0235-2508
| УДК | 663/644:641 |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- начинки -- термостабильные начинки -- фрукты -- хлебобулочные изделия -- ягоды
Аннотация: Использование термостабильных начинок при производстве хлебобулочных изделий.
Похожие издания по классификации