Кох, куокко или повар?/Пех Л.

QR-код документа

663/664:641663/644:641
П 31
Пех Л.
Кох, куокко или повар? / Пех Л. // Хлебопродукты. - 2007. - N 7. - С. 70-71. - С. 2007 . - ISSN 0235-2508

УДК

663/664:641663/644:641

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Кл.слова (ненормированные):
кондитерское ремесло -- кондитеры -- пекари -- повара
Аннотация: История кондитерского дела.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Независимый Испытательный Центр по зерну и зернопродуктам/Мартьянова А.и.

(Крахмал)

О стерилизации консервов/Бутник В.А. и др.

Закупки молока у индивидуальных и мелкофермерских хозяйств/Храмцов А.Г. и др.

Активация роста дрожжей в производстве спирта/Лукерченко В.М.