QR-код документа
Б 43
Белково-протеиназный комплекс семян нута / Асатуллоев И., Карпиленко Г., Витол И. // Хлебопродукты. - 2007. - N 7. - С. 50-51. - С. 2007 . - ISSN 0235-2508
| УДК | 663/664:641663/644:641 |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
белковые фракции -- зернобобовые культуры -- крахмал -- нут -- семена нута
Аннотация: Изучение физиологических процессов, протекающих в семени нута на разных этапах его развития.
Доп.точки доступа:
Асатуллоев И.
Карпиленко Г.
Витол И.
Похожие издания по классификации