QR-код документа
Г 32
Гельдыш Т. Г.
Влияние сезонного фактора на белково-минеральный состав кости животных / Гельдыш Т. Г. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2002. - N 6. - С. 46-47. - С. 2002. - Библиогр.: с. 47 (3 назв. ) . - ISSN XXXX-XXXX
| УДК | 637.514.7:636.084.4 |
Рубрики: Пищевые производства--Общее животноводство--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
белковые полуфабрикаты -- варка костей -- кости КРС -- кости животных -- кость КРС -- минеральные состав кости -- переработка субпродуктов -- полуфабрикаты -- субпродукты
Аннотация: Изучено влияние сезонного фактора на белково-минеральный состав кости животных показало, что в зимне-весенние периоды, в ответ на кормовые и климатические стресс-факторы, когда в организм животных поступает ограниченное количество микропитательных веществ в органической, более доступной форме, недостает витамина Д и возрастают энергетические затраты, нарушается метаболизм и в организме животных, и в первую очередь, кальциево-фосфорный обмен.
Похожие издания по классификации