Фунгицидные и антифаговые действия дезинфицирующих средств

Фунгицидные и антифаговые действия дезинфицирующих средств

https://elib.wkatu.edu.kz/en/catalog/document/BIBL/AC3A7EB7-FABD-47CE-8F24-88E49C4DFEA4/

663/664:641
Ф 94

    Фунгицидные и антифаговые действия дезинфицирующих средств / Нагула М. Н., Кузнецова Л. С., Ганина В. И. // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - N 1. - С. 38-40. - С. 2007 . - ISSN ХХХХ-ХХХХ

UDC	663/664:641

LBC 36

Subject headings: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства

Keywords (uncontrolled):
сыры -- твердые сыры -- созревание сыров -- биологическая безопасность продукции -- плесневые грибы -- дрожжи -- дезинфицирующие средства -- фунгицидная активность дезинфицирующих средств
Abstract: Исследована роль ряда дезинфицирующих средств в предотвращении заражения твердых сыров нежелательными микроорганизмами в процессе созревания.
Additional access points:
Нагула М. Н.
Кузнецова Л. С. (д-р техн. наук)
Ганина В. И. (д-р техн. наук)

QR code documents