QR-код документа
П 78
Продукты опытных помолов зерна пленчатых и голозерных образцов полбы / Юков В., Лихачева Е., Мережко А. // Хлебопродукты. - 2007. - N 7. - С. 47-49. - С. 2007 . - ISSN 0235-2508
| УДК | 663/664:641663/644:641 |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- мука -- отруби -- полбы -- полбяная мука -- пшеничная мука
Аннотация: Исследования продуктов лабораторных помолов зерна пленчатых и голозерных образцов полбы.
Доп.точки доступа:
Юков В.
Лихачева Е.
Мережко А.
Похожие издания по классификации