QR-код документа
Х 20
Характеристика эфиров целлюлозы и перспективы их использования при переработке жиров / Восканян О.С. [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - N9.-C.30-31. - С. 2003 . - ISSN ХХХХ-ХХХХ
| УДК | 664.3 |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- переработка жиров -- целлюлоза -- эфиры целлюлозы
Аннотация: Эфиры целлюлозы дают возможность получать низко- и высоковязкие продукты, растворяющиеся или набухающие в воде при температуре от 50 до 100 С и выше
Доп.точки доступа:
Восканян О.С.
Паронян В.Х.
Круглов С.В.
Валитов З.О.
Комаров А.В.
Похожие издания по классификации