QR-код документа
И 21
Иванова Н. В. (ст. н. с., канд. техн. наук).
Вопросы стандартизации в маслоделии / Иванова Н. В., Оносовская Н. Н. // Переработка молока: технология, оборудование, продукция. - 2007. - N 9. - С. 4-8. - С. 2007 . - ISSN ХХХХ-ХХХХ
| УДК | 663/664:641658.516 |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Техника--Стандартизация. Контроль качества
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- маслоделие -- технические регламенты -- национальные стандарты -- пищевые продукты -- масло -- молоко -- молоко коровье -- паста масляная -- спреды -- смеси топленые -- масло шоколадное -- ГОСТы -- переработка молока -- сливочное масло
Аннотация: Рассматриваются российские стандарты, касающиеся требований к маслу из коровьего молока, спредам и топленым смесям.
Доп.точки доступа:
Оносовская Н. Н. (ст. н. с.)
Похожие издания по классификации